¿Que es la fibra ?
La fibra de un hidrato de carbono que no es digerido por nuestras enzimas, por lo que no se absorbe y pasa integro por nuestro aparato digestivo, limpiándolo, facilitando el transito intestinal y aportando efecto muy beneficiosos para nuestro sistema digestivo y nuestra salud en general.
Existen dos tipos de fibra: insoluble y soluble.
La fibra insoluble se encuentra en los cereales y sus derivados: pan, pasta etc. Pero siempre en sus variedades integrales. Este tipo de fibra aumenta la movilidad intestinal, mitigando ciertos trastornarnos como el estreñimiento.
La fibra soluble se encuentra en frutas, verduras y legumbres. Los beneficios de este tipo de fibras son amplios: combate el colesterol, previene el cáncer de colon, combate las subidas de azúcar en sangre, etc. En contacto con el agua forma una especie de gel: mejora su capacidad para circular por el intestino y aumenta su volumen, con la consecuente sensación de saciedad. Esa capacidad de hacer sentir saciados es la que hace de estos alimentos unos clásicos de la dieta de adelgazamiento.
Mencionare algunos beneficios de la fibra.
Es bastante conocido el papel que juega la fibra contra el estreñimiento así como el cáncer de colon, hemorroides, colesterol alto etc. La manera en la que ayuda a eliminar el colesterol y sustancias cancerígenas es a través de las heces. Con la fibra podemos prevenir y controlar la diabetes, que es una de la enfermedades cada vez mas habitual.
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